Le monde viticole à portée des jeunes

Faire goûter les jeunes aux métiers de la vigne et du vin, c’est la mission que se lancent les intervenants de la première édition du Forum des Métiers de la Vigne et du Vin. Organisé sur deux journées, l’événement accueille une vingtaine d’exposants. Au-delà des conseils d’orientation standards, Olivier Le Roy, directeur de la Cité des climats et vins, souhaite toucher l’imagination des jeunes à travers des simulateurs de métiers du secteur : “Cela permet de se projeter dans la taille de la vigne, dans l’embouteillage, mais aussi dans le métier de tractoriste, énumère-t-il. Grâce à une grosse machine prêtée par le lycée de Beaune, nous avons la capacité de rentrer dans les rangs de vigne et de faire un effeuillage”. La recherche du concret ne s’arrête pas là ; les métiers du monde viticole nécessitent des sens du goût et de l’odorat aiguisés. ”C’est pour ça que nous avons des initiations commentées liées à la dégustation et des jeux d’odeurs.”

Une filière en tension

Tandis que certains secteurs professionnels du monde viticole croulent sous les candidatures, d’autres peinent à recruter, “notamment dans les métiers de la cave et d’exploitation de terrain”, précise Olivier Le Roy. Le directeur de la Cité des climats et vins de Beaune met donc l’accent, dans ce forum, sur les métiers de la terre.

“C’est déjà un vrai succès, se félicite Olivier Le Roy. Aujourd’hui la fréquentation est à la hauteur, puisque nous avons eu une quinzaine de classe qui sont inscrits sur les deux jours”, sans compter les jeunes accompagnés par leurs parents et les adultes en reconversion.